Vino rosso Certificato Biologico
Serenio è realizzato col Metodo VINAPURE™
Primitivo 100% • IGP
Uve 100% italiane dai Colli dell'Alta Murgia in Puglia
Affinamento: 9 mesi in Acciaio e 3 mesi in botte grande
75 cl · 14% vol
Solfiti sotto il limite del vino convenzionale
Garanzia di acquisto sicuro
Vino rosso dal Sapore Morbido e Quotidiano
Vitigno: Primitivo 100%
Provenienza: Colli dell'alta Murgia, Puglia
Annata: 2025
Colore: Un rosso rubino intenso, con riflessi che raccontano la concentrazione e la generosità di una terra abituata a dare senza risparmiarsi.
Sentori: Al naso, ciliegia matura, prugna e una delicata nota di foglia di tabacco. Un profumo diretto, schietto, che non ha bisogno di esibirsi per convincerti.
Gusto: Serenio è ricco e vellutato, con una freschezza ben integrata che alleggerisce la struttura senza tradirla. I tannini sono domati, il finale lungo e sapido. Il vino di ogni giorno che non delude mai.
Temperatura di servizio: 16–18°C.
Abbinamento: Grigliate, arrosti, formaggi erborinati, primi piatti strutturati.
Vendemmia: Uve Primitivo selezionate sui colli dell'Alta Murgia, raccolte al momento di perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, genralmente verso fine Settembre, inizio Ottobre.
Affinamento: 9 mesi in Acciaio e 3 mesi in Botte Grande
Vinificazione: Nasce con lo stesso metodo brevettato di S'Ergea — VINAPURE™ — il processo che restituisce al vino sostanza e corpo più leggero.
· Serenio ·
Un vino che si lascia guidare, ma non si arrende.
Nasce da Primitivo in purezza, con affinamento in acciaio e botte grande.
Nel calice è rosso rubino intenso e profuma di ciliegia, prugna e foglia di tabacco.
Il sorso è ricco, vellutato, con una freschezza ben integrata e un finale lungo e sapido.
La forza che sa fermarsi.
Rosso rubino intenso.
Ciliegia, prugna e foglia di tabacco.
Ricco e vellutato, freschezza ben integrata, finale lungo e sapido.
16–18°C · Affinamento in acciaio e botte di legno· 14% vol.
Si chiama VINAPURE™ — il metodo che abbiamo brevettato qui a Canosa di Puglia.
Le vinacce della nostra uva fanno due cose nello stesso gesto: trattengono ciò che non deve restare nel bicchiere e ridanno al vino colore, profumo e struttura.
Niente di aggiunto. Solo la sua uva, fatta lavorare come si deve.
SCOPRI IL NOSTRO METODO UNICO
Biologiche, dalla nostra terra.
Il vino torna sulle sue bucce.
Trattiene e restituisce.
Solo Tenimenti Forte.
Un passaggio in più. Doppia azione.
Lo facciamo solo noi.
VINAPURE™ è il nome del processo brevettato di Tenimenti Forte. Non appare in etichetta.
LA NOSTRA MISSION
Cent'anni a Canosa: la terra, l'uva, le mani. Mio padre ci ha messo il biologico, quando era ancora una scommessa.
Io ci ho messo un "passaggio in più" che nessuno si era mai prefissato
Sono ingegnere bio-alimentare.
E ho capito che dopo la fermentazione il vino poteva tornare sulle sue bucce, riprendersi ciò che conta e lasciare ciò che non serve.
Serenio porta quello stesso gesto nel vino di ogni giorno: la forza che sa fermarsi...
— Sabino Forte
Nonno
Cura della Terra
Padre
Cura del suolo e scelta di fare Biologico
Sabino
Anni di Ricerca e Il Brevetto VINAPURE
Prima Bottiglia
Il nostro S'Ergea
La Stirpe
La nascita di altri Vini con "il passaggio in più" VINAPURE
Serenio
Spedizione gratuita per tutti gli ordini di €64,90
