Olio Extravergine di Oliva Bio 100% Pugliese – Bottiglia da 100ml
Certificato Biologico
Olio Extravergine di Oliva
100 ml - 100% Made in Italy
Olio con più concentrazione di polifenoli, senza glutine
e senza nichel
Garanzia di acquisto sicuro
Olio Extravergine di Oliva Bio 100% Pugliese – Bottiglia da 100ml
Scheda Tecnica
Ulteriori descrizioni
Il nostro olio extravergine di oliva è certificato biologico, frutto di un’agricoltura che rispetta la natura e la tua salute. Niente pesticidi, niente sostanze chimiche, solo olive selezionate e lavorate con metodi tradizionali.
✔ Filiera Controllata – Ogni Bag In Box è accompagnata da un Certificato di Garanzia, che attesta la qualità organolettica e le proprietà chimico-fisiche del nostro olio, garantite dai nostri esperti assaggiatori.
✔ Estratto a Freddo – Le nostre olive vengono molite con processi a bassa temperatura, preservando tutte le loro caratteristiche nutrizionali e aromatiche.
✔ Solo il meglio dalla natura – Coltiviamo nel rispetto della biodiversità, senza forzature artificiali, per offrirti un olio puro, sano e ricco di sapore.
✔ Sapore Naturale - Al palato sprigiona note fresche e mediamente fruttate, seguite da un retrogusto piacevolmente piccante, segno della presenza naturale di polifenoli e antiossidanti.
Perchè Sceglierlo?
Hai mai notato quanto non sia facile trovare un vero olio extravergine d’oliva di qualità?
Nei supermercati abbondano bottiglie anonime, oli miscelati, privi di sapore e spesso senza alcuna certificazione. I prezzi salgono, ma la qualità non è sempre garantita.
Se cerchi un olio davvero extravergine, che esprima tutto il carattere della terra pugliese, senza compromessi sul gusto e sulla salute… allora sei nel posto giusto.
L'olio che pizzica non è un difetto, vuol dire che è ricco di Polifenoli!
Ecco Perché il nostro ne ha tanti
- il nostro motto -
"Farne il più possibile.
E non lasciarli morire"
I polifenoli sono antiossidanti che l’oliva si porta dietro dal campo: non si aggiungono, o ci sono nel frutto o non ci sono.
Danno l’amaro e il piccante che senti in gola, e tengono in piedi l’olio nel tempo.
Sono i Polifenoli totali del nostro Olio misurati dal laboratorio il giorno della molitura.
Li facciamo alti
Ogni ora che l’oliva aspetta dopo la raccolta è polifenolo che se ne va. Per questo facciamo tre cose che costano.
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Una cultivar sola
Solo Coratina, senza miscele: coltivata in biologico, senza pesticidi.
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Raccolta a mano
Costa più della macchina, e si vede sul prezzo. Ma l’oliva arriva intera.
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Molita in giornata
Le olive partono dal campo e vengono spremute lo stesso giorno, non il giorno dopo.
E non li lasciamo morire
I polifenoli si consumano a contatto con l’ossigeno. È per questo che il nostro olio sta in una bag in box e non in bottiglia.
Bag in box
La sacca si accartoccia man mano che l’olio esce: dentro l’aria non entra mai.
Bottiglia aperta
Dal secondo giorno è mezza piena d’aria, e quello che c’è dentro l'olio si consuma mentre la usi.
Perossidi 3,7 — il nostro olio infatti ne contiene pochissimi, ciò è sintomo di freschezza -
limite di legge è 20.
Il risultato lo senti al primo assaggio: un pizzicore in fondo alla gola, quasi da tossire.
Provalo tu stesso
Non serve che ti fidi delle nostre parole. Bastano un cucchiaino e dieci secondi.
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Versa un dito d’olio in un cucchiaino e bevilo tutto insieme.
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Aspetta qualche secondo.
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Senti la gola.
I polifenoli sono la difesa dell’oliva.
Il piccante è l’effetto collaterale. Il lavoro vero lo fanno mentre l’olio aspetta in dispensa.
01
Tengono l’olio
Finché ci sono, l’olio resta com’era. Quando finiscono, si ossida.
02
Si sentono in gola
Il pizzicore è la loro firma: l’unica che assaggi.
03
Quasi solo qui
Negli altri oli vegetali non ci sono, e la raffinazione li porta via.
Spedizione gratuita da 64,90 €
Spedizione in 24/48hGestita in tempi brevi.
Corriere in ritardo?Ti chiamiamo noi.
Chi lo fa
«Sono un ingegnere bio-alimentare. E so come faccio l’olio.»
Sabino Forte
Ingegnere bio-alimentare, Politecnico di Torino
Coltiva gli ulivi di suo padre a Minervino Murge. Lo fa come un contadino, e lo misura come un laboratorio.
Ogni campagna l’olio va in analisi da un laboratorio esterno, e i numeri li scrive il laboratorio.
Polifenoli totali. Qui non c’è un limite di legge da rispettare: sono quelli che danno l’amaro e il piccante.
Esito del laboratorio: campione conforme.
Tutti i parametri del referto, con i numeri
Il numero di lotto sul referto è lo stesso stampato sul retro della scatola che ti arriva a casa. Puoi confrontarli.
Lotto 1681/25/150627
Sono indici di ossidazione e purezza. Se non ti dicono niente non è un problema: servono a chi fa questo mestiere, e stanno qui perché tu possa vederli.
Gusto e lavorazione
Estratto a freddo, e si sente al palato.
Al palato
Biologico certificatoNessuna sostanza chimica di sintesi.
Certificato di garanziaIn ogni Bag In Box.
FAQ - Tutto Quello Che Devi Sapere
Come posso utilizzare quest'Olio?
✔ A crudo, per esaltare il sapore di insalate, bruschette e verdure
✔ Per cotture al forno, per un gusto ricco e naturale
✔ Per friggere, grazie al suo alto punto di fumo che garantisce leggerezza e croccantezza
✔ Per preparare dolci leggeri e fragranti, con il tocco autentico della tradizione
Con un solo prodotto, porti in cucina un olio versatile, sano e genuino, perfetto per ogni tua ricetta.
