Certificato Biologico
Puglia Nero di Troia IGT
75 cl - 13,5% vol
Contiene minor solfiti
Garanzia di acquisto sicuro
✔ Un vino premium per veri intenditori, uve raccolte a mano, con cura artigianale, vino pregiato ed esclusivo.
✔ Coltivato nel massimo rispetto della natura, senza pesticidi o fitofarmaci.
✔ Certificato biologico e senza chimica di sintesi, ciò ci permette di ottenere un vino con un basso utilizzo di anidride solforosa.
✔ Unico grazie al nostro brevetto, per un vino più sano e ricco di proprietà benefiche.
✔ Scelto da centinaia di amanti del vino, i nostri Clienti cercano qualità senza compromessi.
✔ Garanzia soddisfatti o rimborsati, poichè crediamo tanto nei nostri processi e nella qualità che ci mettiamo, ti garantiamo il rimborso completo se non ti piace.
Vino rosso dal Sapore Intenso e Avvolgente
Vitigno: Nero di Troia 100%
Provenienza: Colli dell’alta Murgia in Puglia
Annata 2024
Colore: Un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi violacei che raccontano l'energia e la vitalità delle nostre colline. Un colore che richiama la forza della terra da cui nasce.
Sentori: Al naso, dalle dolci note di frutti a bacca rossa e nera, come ciliegie e more mature, emergono spezie pregiate, cacao, caffè, liquirizia e accenni balsamici di ginepro. Un bouquet che invita a una scoperta sensoriale unica.
Gusto: S’Ergea si presenta morbido e vellutato, con una struttura piena e avvolgente. I tannini eleganti si bilanciano con armonia, regalando un finale lungo e persistente. Perfetto come vino da meditazione, per quei momenti in cui il tempo si ferma per apprezzare ogni sorso.
Temperatura di Servizio: Per apprezzare al meglio la sua freschezza e fragranza, ti consigliamo di servire il S'Ergea ad una temperatura di 16-18°C.
Vendemmia: Le uve sono raccolte a mano a fine settembre, al momento di perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Questo approccio artigianale garantisce una qualità eccellente fin dall’origine.
Affinamento: Un percorso che esalta la profondità e la struttura del vino. Fa 8 mesi in vasche di cemento, seguiti da 12 mesi in botti francesi. Questa doppia fase di affinamento dona a S’Ergea aromi complessi di cacao, liquirizia e frutti rossi maturi, uniti a una straordinaria eleganza.
Vinificazione: S’Ergea nasce da un processo di vinificazione innovativo. Utilizziamo un brevetto esclusivo per garantire massima qualità e rispetto delle uve, riducendo gli sprechi. Le uve del nostro Nero di Troia appassiscono in campo per sviluppare aromi intensi e complessi. La fermentazione avviene a temperature controllate per preservare la purezza del vino.
Siamo una famiglia di agricoltori con radici profonde In Puglia, ma uno sguardo rivolto al futuro.
Con la guida di Sabino Forte, ingegnere bio-alimentare, uniamo innovazione e rispetto per la natura, producendo alimenti genuini, biologici e di alta qualità. Coltiviamo con amore e passione, seguendo metodi sostenibili e naturali, per portare sulla tua tavola prodotti genuini e autentici, frutto del nostro impegno verso la biodiversità e il benessere.
— S'Ergea —
S'Ergea è il padre della stirpe, il vino dove VINAPURE™ si esprime al massimo.
Nasce da Nero di Troia in purezza, il grande rosso autoctono di Canosa. Nel calice è rubino profondo con riflessi granato.
Al naso, frutta rossa matura — In bocca è pieno e avvolgente, con tannini morbidi, mai aggressivi.
È il rosso delle cene che contano.
Rosso rubino profondo, riflessi granato. Lo vedi diverso prima ancora di berlo.
Amarena, prugna, spezia, e note di viola.
Pieno, avvolgente, tannini morbidi. Chiusura lunga e pulita.
16-18 gradi. Stappalo 20 minuti prima.
Si chiama VINAPURE™ — il metodo che abbiamo brevettato qui a Canosa di Puglia.
Le vinacce della nostra uva fanno due cose nello stesso gesto: trattengono ciò che non deve restare nel bicchiere e ridanno al vino colore, profumo e struttura.
Niente di aggiunto. Solo la sua uva, fatta lavorare come si deve.
SCOPRI IL NOSTRO METODO UNICO
Biologiche, dalla nostra terra.
Il vino torna sulle sue bucce.
Trattiene e restituisce.
Solo Tenimenti Forte.
Un passaggio in più. Doppia azione.
Lo facciamo solo noi.
VINAPURE™ è il nome del processo brevettato di Tenimenti Forte. Non appare in etichetta.
LA NOSTRA MISSION
Cent'anni a Canosa: la terra, l'uva, le mani. Mio padre ci ha messo il biologico, quando era ancora una scommessa.
Io ci ho messo un "passaggio in più" che nessuno si era mai prefissato
Sono ingegnere bio-alimentare.
E ho capito che dopo la fermentazione il vino poteva tornare sulle sue bucce, riprendersi ciò che conta e lasciare ciò che non serve.
S'Ergea è il primo vino nato così.
— Sabino Forte
Nonno
Cura della Terra
Padre
Cura del suolo e scelta di fare Biologico
Sabino
Anni di Ricerca e Il Brevetto VINAPURE
Prima Bottiglia
Il nostro S'Ergea
La Stirpe
La nascita di altri Vini con "il passaggio in più" VINAPURE
S'Ergea ·
Spedizione gratuita per tutti gli ordini di €64,90
